St. Georg

St. Georg, Hamburgs lebhaftes und buntes Viertel

Hamburg-St. Georg ist eines der lebendigsten und geschichtsträchtigsten Viertel der Hansestadt. Es liegt östlich der Innenstadt, direkt hinter dem Hauptbahnhof, und vereint auf engem Raum Gegensätze, die das Viertel zu einem besonderen Ort machen. Zwischen prachtvollen Gründerzeitfassaden, modernen Hotels und …

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Zucker Bonbons

Auch Zucker hat eine eigene Entwicklung in China

Die Geschichte des Zucker in China ist sehr alt und spiegelt technologische, wirtschaftliche und kulturelle Entwicklungen wider. Sie verbindet Landwirtschaft, kulinarische Kultur, Industrialisierung und Ernährungspolitik. Nachfolgend gebe ich eine ausführliche Übersicht, gegliedert in zeitliche Abschnitte. Frühe Formen von Süßungsmitteln und …

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