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Plastik auf Reisen und ein Blick auf China

Nachhaltig zu reisen bedeutet, bewusste Entscheidungen zu treffen – besonders beim Thema Plastik. Gerade auf Reisen entsteht oft deutlich mehr Plastikmüll als im Alltag: Einwegflaschen, Verpackungen von Snacks, Hotel-Kosmetik oder Plastiktüten von Souvenirs. Dabei lassen sich viele dieser Dinge mit …

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Ming Grab

Die Ming-Gräber: Wo Chinas Kaiser für die Ewigkeit ruhen

Die kaiserlichen Ming- und Qing-Gräber sind seit dem Jahr 2000 gemeinschaftlich UNESCO-Weltkulturerbe. Sie liegen in weitläufigen Talanlagen im Umland Pekings. Während die Ming-Gräber rund 50 km nordwestlich liegen, befinden sich die weitläufigeren östlichen Qing-Gräber etwa 125 km östlich in der Provinz Hebei. Es gibt auch …

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Wuzhen Küche

Glutamat in der chinesischen Küche – Pro und Contra

Glutamat, chemisch bekannt als Mononatriumglutamat (MSG), ist ein Geschmacksverstärker, der vor allem in der asiatischen Küche, insbesondere in der chinesischen, weit verbreitet ist. Es verstärkt den sogenannten Umami-Geschmack – eine der fünf grundlegenden Geschmacksrichtungen neben süß, sauer, salzig und bitter. …

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Marathon

Entwicklung und Bedeutung des Marathon in China

In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich der Marathonlauf in China von einer Nischensportart zu einer der populärsten Freizeit- und Massensportaktivitäten entwickelt. Besonders seit den 2010er-Jahren wächst die Zahl der Marathonveranstaltungen und Teilnehmer stark. Dieser Trend steht im Zusammenhang mit …

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Wie kam das Akanthus-Ornament der Antike nach China?

Der Akanthus ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Akanthusgewächse (Acanthaceae). Mit seinen großen, tief eingeschnittenen Blättern gehört er zu den auffälligsten Zierpflanzen des Mittelmeerraums. Doch seine Bedeutung reicht weit über die Botanik hinaus: Seit über zweitausend Jahren prägt der …

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