Nach einer Zeit in China kann Vietnam ein logischer nächster Schritt sein, da es einige vertraute asiatische Wurzeln teilt und zugleich ein ruhigeres Tempo, eine lange Küste und viele deutliche Unterschiede im Alltag bietet. Da viele Reisende China mit Erinnerungen …
Glutamat, chemisch bekannt als Mononatriumglutamat (MSG), ist ein Geschmacksverstärker, der vor allem in der asiatischen Küche, insbesondere in der chinesischen, weit verbreitet ist. Es verstärkt den sogenannten Umami-Geschmack – eine der fünf grundlegenden Geschmacksrichtungen neben süß, sauer, salzig und bitter. …
Reisen nach China planen: So geht’s! China zählt zu den faszinierendsten Reisezielen der Welt. Zwischen jahrtausendealter Kultur, modernen Metropolen und beeindruckenden Landschaften eröffnet sich eine enorme Vielfalt an Eindrücken. Trotz der geografischen Distanz lässt sich eine Reise dorthin gut strukturieren …
Es ist lange her, aber ich weiß noch genau, wie ich in Xi’an auf einer staubigen Kreuzung stand. Der Stadtplan war an den Kanten schon ganz weich vom vielen Aufklappen, und ich hätte mir damals nicht träumen lassen, dass mir …
Ein Telefon war in meiner Familie eine Selbstverständlichkeit schon in den 1960ern, aber eine teure und von uns Kindern nicht einfach so zu benutzen. Unser Telefon stand immer zentral und leicht erreichbar. Es hatte eine runde Wählscheibe und einen verhältnismäßig …
Hamburg Hauptbahnhof ist weit mehr als nur ein Verkehrsknotenpunkt. Er ist das pulsierende Herz der Hansestadt, ein Ort, an dem sich Geschichte, Architektur und moderne Mobilität auf faszinierende Weise begegnen. Mit täglich über einer halben Million Reisenden zählt er zu …
Gewitter sind faszinierende Naturphänomene, die gleichermaßen beeindruckend wie gefährlich sein können. Sie entstehen durch komplexe atmosphärische Prozesse und sind weltweit verbreitet – vom Äquator bis zu den Polarregionen. Ich bin natürlich (nicht nur) während meiner Reisen vielen Gewittern begegnet. Was …
In letzter Zeit habe ich mich vermehrt mit Reisen nach China mit Kindern beschäftigt. China hat da viel zu bieten, woran man nicht sofort denkt, z.B. Dinosaurier. In den letzten Jahren wurden so viele neue, die Welt in Atem haltende …
Jetzt ist wieder Erdbeer Zeit! Ich liebe Erdbeeren! Deshalb finde ich es besonders schön, dass es sie auch in China und Peking gibt. Auf Chinesisch heißt sie Grasbeere. Das erinnert mich an mein Erlebnis in Xiahe, wo die kleinen wilden …
Wo liegt das überhaupt? Das Shangri La der Individualreisenden, dieser geheimnisvolle Ort „abseits der Touristenpfade“? Wo liegt dieser Ort in China? Als deutscher Tourist im Ausland steht man vor der Frage, ob man sich anständig benehmen muss oder ob schon …
In Chinas Farbenlehre hat blau eine besondere Bedeutung. Es gibt sogar einen speziellen Namen für einen eigenen Farbton: Das Han-Blau. „Han-Blau oder Han-Blue ist der moderne Begriff für ein synthetisches blaues gemischtes Silikat von Kupfer und Barium, welches als Pigment …