Umweltfreundlich reisen in China

Umweltfreundlich reisen mit dem Zug

Umweltfreundlich reisen – geht das in China überhaupt? Das Thema “Nachhaltigkeit unterwegs” ist eine große Herausforderung für jemanden, der gerne nach China reist. Ich muss auch gleich als erstes gestehen, dass ich mir früher wenig Gedanken um umweltfreundliches Reisen gemacht habe. Doch die Prinzipien, an die ich mich Zuhause halte, vergesse ich auch unterwegs nicht so einfach. Eigentlich gehe ich […]

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Meine Reisen als Kind – Erinnerungen

Reisen als Kind 1966

Reisen als Kind – das sind meine schönsten Kindheitserinnerungen. Das Leben war entspannt und roch nach Meer und Wald. Als Kind in Dortmund Für mich gehört das Reisen zu meinen liebsten Kindheitserinnerungen. Es war für mich und meine Schwestern ganz normal, am ersten Tag der Ferien ins vollgepackte Auto zu steigen und loszufahren. Keine Ahnung, wo Finnland lag oder Gotland, […]

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Begegnungen im People’s Culture Park Chengdu

People's Culture Park

Chengdu – Abseits der Touristenpfade liegt der schöne People’s Culture Park, ein weiter Park mit vielen Möglichkeiten zwischen Bäumen und Büschen spazieren zu gehen. Es gibt ein ausgedehntes Teehaus, wo man mittags einen einfachen schmackhaften Imbiss zu sich nehmen kann. Auch findet man lauschige versteckte Ecken, wo sich die Einheimischen treffen, um Majiang zu spielen, Taiji zu machen oder ein […]

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China bei Regen und Nebel

Auf dem Yangtze

China bei Regen und Nebel: Fotografieren als besondere Herausforderung Ich liebe Regenwetter! Wenn alles anschließend so sauber glänzt und frisch duftet! Was gibt es schöneres! Unterwegs auf Reisen kann man sich das Wetter nicht immer aussuchen. Da scheint nicht jeden Tag die Sonne. Das Fotografieren bei mäßiger Sicht und mit Regentropfen auf dem Objektiv wird zur Herausforderung! Regen und Nebel […]

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Nachhaltigkeit auf Reisen und der Mittlere Weg

Nachhaltigkeit auf Reisen: Für die Kinder der Welt

Nachhaltigkeit auf Reisen – ein ganz persönlicher Artikel Mal wieder sind sie unterwegs, die Mahner, die einem am liebsten das Fliegen verbieten möchten. Mit hocherhobenen Zeigefinger schreiben sie von Klimawandel und Nachhaltigkeit. Letzteres gibt es eben nach ihrer Ansicht nur ohne zu fliegen. Ganz ehrlich? Das geht mir sowas von auf die Nerven! Als Buddha zu seiner spirituelle Suche aufbrach, […]

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Die Toilette in China – Zentrum der Harmonie

Toilette in China

Wie frage ich nach der Toilette in China? Was heißt Toilette auf Chinesisch? LieblingsChinesisch Die Harmoniepause Vor allem auf geführten Rundreisen hat sich das Wort “Harmoniepause” für den Toiletten-Stopp unterwegs etabliert. 方便 fāngbiàn = bequem, mühelos, aber auch: Zur Toilette gehen Das hört sich für mich nach dem deutschen Begriff “sich erleichtern” an. Und durch diese Erleichterung wird die Harmonie […]

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Chinesisch essen – wie läuft das ab?

Essen in China am runden Tisch

Chinesisch Essen gehen, ins Restaurant gehen ist in China etwas ganz anderes als bei uns in Deutschland. Hier einmal die grundsätzlichen Fakten dazu. Gastgeber, Einladungen, Restaurant – Grundsätzliches   In China geht man in erster Linie nicht ins Restaurant, um seinen Hunger zu stillen. Man lädt Freunde und Verwandte ein, will Spaß und Unterhaltung. Aber zuallererst möchte man seine Beziehungen […]

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Meine Flugempfehlung – Air China

Freundliche Stewardess bei Air China

Meine Empfehlung Air China, Erfahrungen aus vielen China-Flügen Tipps und Informationen aus erster Hand von einer China-Expertin. Ich fliege meistens mit Air China nach China. Wen wundert’s?! Die Preise sind gut, die Verbindungen reichlich. Nur die Anfahrt von Hamburg nach Frankfurt ist etwas unbequem. Aber da ich eine Freundin in Wiesbaden habe, verbinde ich meinen Flug nach China meistens mit […]

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Erdbeertage: Mit Tante Rosa unterwegs

Erdbeeren in China

Menstruation unterwegs – Tipps und Erfahrungen Erdbeertage, Besuch von Tante Rosa – Euphemismen für eine Körperfunktion, die unterwegs zur Plage werden kann: Die Periode, die Menstruation. Die Periode ist anscheinend, vor allem was das Reisen betrifft, noch immer ein wenig thematisiertes Tabu. Jedenfalls habe ich wenig darüber gefunden. Da ich leider zu den Frauen gehörte, die es besonders langwierig und […]

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Mapo Doufu – Scharfer Tofu mit Hackfleisch

Mapo Doufu - Scharfer Tofu mit Hackfleisch

Mapo Doufu – wie ich lernte, die Schärfe zu lieben Tofu mit Hackfleisch kombinieren? Auf solche Ideen können nur die Chinesen kommen. Oder? Wie ich das Gericht entdeckte, wie es zu einem meiner Lieblingsessen in China wurde, erfahrt Ihr hier. Natürlich soll auch das Rezept für Mapo Doufu nicht fehlen. Das und Links auf weitere chinesische Rezepte gibt es zum […]

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