Bernstein

Bernstein begleitet mein Leben

Schon seit meiner Kindheit war ich mit Bernstein vertraut. Nicht nur hatte meine Mutter eine Begeisterung für diesen gelben Schmuckstein, sondern auch unsere Urlaube an der Ostsee ließen uns immer wieder Bernstein finden. Die schönsten Stücke wurden zu einem Armband …

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Zucker Bonbons

Die Entwicklung des Zuckers in China zwischen Rohr und Kristall

Die Geschichte des Zucker in China ist sehr alt und spiegelt technologische, wirtschaftliche und kulturelle Entwicklungen wider. Sie verbindet Landwirtschaft, kulinarische Kultur, Industrialisierung und Ernährungspolitik. Nachfolgend gebe ich eine ausführliche Übersicht, gegliedert in zeitliche Abschnitte. Frühe Formen von Süßungsmitteln und …

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St Jacobi und der Jakobsweg

Hauptkirche St. Jacobi Hamburg und der Jakobsweg

Die Hauptkirche St. Jacobi liegt mitten in der Hamburger Innenstadt, am Jakobikirchhof 22. Sie zählt zu den fünf evangelisch-lutherischen Hauptkirchen Hamburgs. Die Kirche wurde dem Apostel Jakobus (Jakobus der Ältere) geweiht — eine Bezeichnung, die bereits auf ihre historische Funktion …

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Ein Gewitter droht.

Gewitter, gewaltige und faszinierende Phänomene

Gewitter sind faszinierende Naturphänomene, die gleichermaßen beeindruckend wie gefährlich sein können. Sie entstehen durch komplexe atmosphärische Prozesse und sind weltweit verbreitet – vom Äquator bis zu den Polarregionen. Ich bin natürlich (nicht nur) während meiner Reisen vielen Gewittern begegnet. Was …

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Nanjing Man Homo erectus

Homo habilis und Homo erectus: Frühmenschen in Ostasien

Die Menschheitsgeschichte ist eng verknüpft mit der Entwicklung verschiedener Frühmenschenarten, von denen einige vor Millionen von Jahren in Afrika entstanden und sich dann in andere Teile der Welt ausbreiteten. Besonders bedeutsam ist der ostasiatische Raum – und hier vor allem …

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