Schweinefleisch süßsauer – Gu Lao Rou: Ein bekanntes chinesisches Gericht, ein seltsamer chinesischer Name! Auf Chinesisch 咕咾肉 (pinyin: gu lao rou). Das ist ein merkwürdiges Konstrukt, das wohl seinen Ursprung in Südchina hat. Es gibt keine direkte Übersetzung. Ich habe …
Insiderwissen und Orientierungshilfe: Die vier Himmelsrichtungen auf Chinesisch. Chinesische Straßennamen, U-Bahnstationen, ganze Stadtviertel und Provinzen enthalten häufig die immer gleichen Wörter: bei, dong, nan, xi. Wenn Du weißt, was sie bedeuten, können sie eine gute Orientierungshilfe sein. Beispiel: Shanghai Nanjinglu …
Qingdao, das einstige Tsingtao, ist wohl die deutscheste Stadt in China. Sie ist heute weltweit berühmt für das leckere Tsingtao-Bier und als Austragungsort der Segelwettbewerbe der Olympischen Sommerspiele von Peking 2008. 青岛市 • Qīngdǎo Shi = Grüne Insel + Stadt …
Jiaozi, die köstlichen chinesischen Teigtaschen, dürfen auf chinesischen Feiern nicht fehlen! Teigtaschen gibt es in vielen Ländern der Welt, z.B. Jiǎozi (chinesisch 餃子 jiǎozi), Gyōza in Japan, Mandu in Korea, Momos in Nepal und Tibet. In Osteuropa Piroggen, in Russland …
Meistens hört man sie nur. Selten bekommt man sie zu Gesicht. Zikaden! Sie sind überall. Ihr lautes Sägen ist unüberhörbar, viel lauter und eindringlicher als so eine europäische Grille! In China wurden und werden Zikaden auch heute noch in hübschen …
In China gehört es zu meinen Lieblingsgerichten: Nach Fisch duftende Fleischstreifen. Es ist auch bei Chinesen sehr beliebt, man bekommt es fast überall. Du musst auch keine Angst haben, dass es tatsächlich nach Fisch riecht. Woher kommt der Name Yuxiang …
1987 bin ich zum ersten Mal nach China gereist. Wie war das damals in China? Welche Herausforderungen stellte diese Reise in ein so exotisches Land an mich? Von meinen Abenteuern in einem China, das nur 11 Jahre nach der Kulturrevolution …
Wieder nach China 2017: Was macht jemand wie ich, der bereits zigmal in Peking, Xi’an oder Shanghai war, schon wieder dort? Wiederholt sich da vieles? Ist das nicht langweilig? Ganz im Gegenteil! Voller Freude habe ich „alte Bekannte“ wiedergetroffen und …
Die Gulou-Straße in Datong im Wandel der Zeit Change is commonly defined as “to give a completely different form or appearance to; to transform.” Life is a series of natural and spontaneous changes. Don’t resist them; that only creates sorrow. …
Buchempfehlung: Briefe in die chinesische Vergangenheit Inhalt Vor tausend Jahren bricht der chinesische Würdenträger Kao-tai auf, um eine „neue“ Welt zu entdecken. Zusammen mit einem Freund hat er einen „Zeit-Reise-Kompass“ entwickelt, von dem er sich in die Zukunft versetzen lässt. …
Der Gingko Baum (wissenschaftlich Gingko Biloba) wird auf Chinesisch 银杏 yínxìng genannt. Die direkte Übersetzung „Silber Aprikose“ lässt sich von den Früchten ableiten, die ein wenig Aprikosen gleichen, die von einer feinen silbernen Haut überzogen sind. Mich hat das überrascht, denn mich …